Skip to content

Γίγαντες στη γάστρα

gigantes-sto-fourno

Ακόμα και από την ονομασία τους φαίνεται ότι είναι ένα φαγητό για άντρες. Οι γυναίκες δε το πολύ προτιμούν, οπότε μη το επιλέξεις αν θέλεις να ετοιμάσεις κάποιο ρομαντικό δείπνο. Αν εξαιρέσεις ότι θα πρέπει να βάλεις τους γίγαντες από το προηγούμενο βράδυ σε νερό για να φουσκώσουν, είναι μια εύκολη συνταγή φούρνου.

Τι θα χρειαστείς

500 γρ. φασόλια γίγαντες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
2 ντομάτες
1 νεροπότηρο ντοματοχυμό
1 κ.σ ζάχαρη
1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 καρότα σε ροδέλες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
ελαιόλαδο
2 κ.γ αλάτι
πιπέρι
τριμμένη φρυγανιά
Πως Θα το ετοιμάσεις,

  1. Θα βράσεις τους γίγαντες στη χύτρα για 30΄ λεπτά
  2. Παράλληλα θα χτυπήσεις στο μούλτι τις ντομάτες, τη ζάχαρη, το σκόρδο και τα κρεμμύδια, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  3. Μετά θα αδειάσεις το μείγμα σε μια κατσαρόλα και θα προσθέσεις εκεί το ντοματοπολτό, το μαϊντανό, τα καρότα, το αλάτι, το πιπέρι, τα δαφνόφυλλα και το ελαιόλαδο.
  4. Μόλις βράσουν τα φασόλια, θα τα βάλεις στη γάστρα συμπληρώνοντας ένα νεροπότηρο νερό από τη κατσαρόλα που έβραζαν τα φασόλια.
  5. Προσθέτουμε τη σάλτσα που έχουμε φτιάξει στη γάστρα και ανακατεύουμε. Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε για 1/2 ώρα στους 160 βαθμούς.
  6. Στα τελευταία 10′ ανοίγουμε το καπάκι και ρίχνουμε τη φρυγανιά.

Αυτή η συνταγή είναι πεντανόστιμη και στο τέλος η φρυγανιά κάνει τη διαφορά…

δοκιμάστε το…

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: